PHILOSOPHY
理念
「いつも、人から。」
私たちは、美味しく楽しく、
心地よい食文化を創造し、
食を通じて社会に貢献する
企業を目指します。
人々の生活の根幹をなす「食」。
私たちは、「食」を通じて、「人」の心を豊かにする企業でありたいと考えています。
お客様一人ひとりに「おいしさ」や「満足」、その先の「感動」を届け続けたい。
この想いが私たちの成長の原動力です。
そして、この実現のためには、様々な個性や強みをもった従業員一人ひとりが、「やりがい」を感じ、挑戦を楽しみ、
ハッピーになれることが重要と考えています。
変化の激しい時代だからこそ、この価値観を大切に、私たちならでは食文化の創造に挑戦し続け、
「人」の心を豊かにする、『“変わらない”のに、あたらしい 』 フードカンパニーを目指し、
持続可能な社会の実現に貢献していきます。
食の「安全・安心」と
「美味しさ」の追求
「食の安全・安心」。それは全て基本です。
アール・ティー・コーポレーションは、全てのお客様がいつでも安心してお食事をお楽しみいただけるよう、
徹底した「安全・安心」と「美味しさ」の追求に取り組んでいます。
セントラルキッチンを活用し、
常に安定した品質を提供
当社のセントラルキッチンでは、統一されたレシピと厳格な品質管理のもと、どの店舗でも変わらない美味しさを提供。調理工程を標準化することで味のブレをなくし、さらに衛生管理を徹底することで、安全で高品質な料理をお届けしています。効率的な製造体制を活かし、安定したクオリティと迅速な提供を実現しています。
こだわりの食材選び
安全・安心な食材を届けるため、トレーサビリティを徹底し、信頼できる食材のみを使用しています。また、希少な野菜や特選食材は契約農家から直接仕入れ、鮮度と品質を維持。素材の持ち味を活かした美味しさを、安定してお届けできるよう努めています。
専門チームによる徹底した
衛生管理
社内の品質管理チームが、食品の安全を守るため定期的な検査を実施。食材の保管方法や調理器具の消毒、スタッフの衛生管理まで細部にわたるチェックを行い、清潔で安全な環境を維持しています。厳しい基準を設け、日々の食事を安心して楽しんでいただける体制を整えています。
アレルギー情報の提供
すべてのお客様に安心してお食事を楽しんでいただくため、アレルギー情報を店頭・メニュー・公式ホームページで明確に表示。スタッフへの研修も徹底し、お客様の疑問やご相談にも迅速かつ的確に対応できるよう努めています。安心できる食の提供を通じて、お客様一人ひとりに寄り添うサービスを目指します。